Pane con fiocchi di patate

Un bel pagnottone morbido, adatto per fare i panini, fa poche briciole e si conserva bene, usando i fiocchi di patate in busta per fare il purè.

Ingredienti:
490 gr di farina
125 gr di fiocchi di patate
370 ml di acqua
40 gr di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale fino
10 gr lievito secco

Programma pane bianco, peso 1kg

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