Da parecchio uso la macchina del pane e l'ultima che ho comprato, possiede anche un programma denominato yogurt. È da un anno che ce l'ho, ma chissà perché non ho mai avuto l'idea di usarla. Comunque meglio tardi che mai, perché il risultato è strepitoso! Ho utilizzato : 1,5 litri di latte parzialmente scremato 1 vasetto yogurt bianco Per rendere più cremoso lo yogurt, ho fatto bollire il latte per circa 10 minuti, e poi aspettato che la sua temperatura scendesse a 40 gradi. Vi ho unito lo yogurt a temperatura ambiente e mescolato bene, e poi messo il tutto dentro il cestello della macchina del pane e avviato il programma yogurt, della durata di 8 ore. Su internet trovate tantissime guide per fare lo yogurt, con e senza yogurtiera, quindi non mi dilungherò oltre. Provateci!
Siamo Marco e Cinzia! Santhià (VC)