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Insalata di pasta alla minestrona

Ecco un'insalata di pasta ricca di verdura, che uso fare d'estate quando il minestrone scalda solo al pensiero. Ovviamente le dosi e il tipo di pasta sono variabili secondo il proprio gusto. 130 Gr di piselli finissimi 150 Gr di carote 120 Gr di funghi trifolati 90 Gr olive verdi snocciolate 100 Gr di pasta Olio evo q. b. Tagliare a cubettini le carote e farle bollire assieme ai piselli in acqua leggermente salata. Quando sono cotti tirarli su, raffreddarli sotto acqua fredda e riusare la loro acqua di cottura per la pasta (eventualmente aggiungerne un po' se necessario). Scolare la pasta, raffreddarla e unire assieme agli altri ingredienti.

Laghetto della Nutria - Sulla via Francigena (VC/BI)

Distanza totale: 12,61 km (7,8 mi) Tempo totale: 3:39:23 Tempo di spostamento: 3:09:48 Registrato: 08/06/2014 09:25 Gita con gli amici della Via Francigena di Santhià in collaborazione con l'associazione della Fossalassa di Santhià. Direzione di un piccolo laghetto disperso nella campagna vercellese/biellese nella zona della frazione Brianco (BI). Giornata caldissima. Da notare la presenza di Libellule. Libellula   altre foto tracciati gps

Via Ferrata Nito Staich - Oropa - (BI)

Tempo totale: 3:05:27 Altitudine max: 1678 m (5505 ft) Dopo tanti anni un bel giro su questa ferrata atletica nel Biellese. Giornata stupenda di sole con gli amici Silvano e Giuseppe. altre foto tracciati gps

Ciaspole da Torgnon all'Alpeggio Vaeton

Distanza totale: 8,54 km (5,3 mi) Tempo totale: 3:46:51 Altitudine max: 2183 m (7164 ft) Altitudine min: 1818 m (5964 ft) Registrato: 06/04/2014 08:57 Gita con il Cai Biella, l'idea era quella di raggiungere il lago e il bivacco Tzan partendo da Torgnon. Neve di fine stagione e grande caldo. Non siamo riusciti a raggiungere il bivacco, la zona sembrava poco sicura per la stabilità della neve. altre foto tracciati gps