mercoledì 22 giugno 2011

Crema al Whisky - versione rivista

Dopo aver fatto litri di crema al whisky, ho notato alcuni accorgimenti che migliorano la ricetta che avevo già pubblicato qui.

Innanzi tutto, la panna: mi sono trovata meglio con quella vegetale, perchè si mescola in maniera omogenea, anche una volta raffreddato il tutto.

E poi il caffè: in sostituzione o in aggiunta ad esso, ho messo una bustina di preparato per cappuccino d'orzo assieme al latte da bollire (equivalente al preparato per una tazza). Rende meno preponderante il gusto del caffè, aiuta a dare il colore, e dà un tocco in più al gusto che lo rende ancora più gradevole.

Inoltre ho eliminato la vanillina, perchè non riuscivo mai a coglierne il gusto.

Buona preparazione!!!

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